Se, come noi, siete desiderosi di lasciare i soliti itinerari e partire alla scoperta di luoghi pregni di storia, natura incontaminata, ottima enogastronomia, e tante attività all’aperto da sperimentare, allora non dovete far altro che dirigervi verso il Molise.
Ho sentito dire spesso la frase “il Molise non esiste”, ma noi lo abbiamo trovato e ci ha stupiti tantissimo! Nonostante sia una delle mete più sottovalutate d’Italia, nasconde al suo interno la vera essenza della tradizione e della cultura italiana. Trascorrere un weekend in Molise vuol dire, quindi, scegliere un viaggio non scontato, muovendosi alla ricerca di attività appassionanti e luoghi incantevoli.
Nel mio nuovo racconto vi farò innamorare del meraviglioso Agriturismo Essentia Dimora rurale ,che ci ha ospitato, circondato da verdi vallate, campi di grano antico e frutteti; esploreremo il suggestivo borgo di Larino a bordo di un e-bike; ci perderemo nella magia dei campi di grano al calar del sole, ed infine scopriremo il pittoresco borgo di Termoli a picco sul mare.
Regalatevi il Molise, ne vale la pena!
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Molise, Essentia Dimora rurale.
Se vi ho incuriosito, vediamo insieme allora cosa vedere qui tra borghi, boschi, monti, castelli, mare, escursioni, ma anche buon cibo e tanta natura.
Il Molise: cosa vedere
Uno dei motivi per cui il Molise è interessante è legato anche alla sua storia. Qui hanno abitato i Sanniti, antico popolo italico che ha lasciato resti molto particolari. A seguire si sono alternate altre popolazioni che hanno contribuito a rendere il territorio ricco di monumenti oggi visitabili.
![Molise](https://www.veryblond.com/wp-content/uploads/2022/05/284255790_7479380482133258_7389888491378552381_n.jpg)
Molise.
In questa regione è possibile ammirare paesaggi naturali sorprendenti, opere d’arte, edifici storici e assaporare la cucina tipica del centro/sud Italia. Ecco allora i posti e le esperienze che noi abbiamo provato in questa incredibile terra e che consiglio anche a voi di salvare e conoscere.
Dove soggiornare?
Agriturismo Essentia Dimora rurale
Il nostro bellissimo weekend in Molise inizia nel favoloso Agriturismo e Azienda Agricola Essentia Dimora rurale, a 10 minuti di auto dal borgo di Larino, e a 18 minuti da quello di Termoli.
Salvatore e Marina, i proprietari della struttura, hanno riscoperto il casolare dei loro nonni riproponendolo oggi a tutti coloro che hanno voglia di vivere e riscoprire la natura a 360 gradi. Entrare nella loro dimora è stato per noi come compiere un viaggio alla scoperta dell’autenticità della terra e dei suoi prodotti genuini.
![Essentia dimora.](https://www.veryblond.com/wp-content/uploads/2022/05/284089826_7479394995465140_7544710692399960066_n.jpg)
Essentia Dimora rurale, Molise.
L’amore di Salvatore e Marina per il proprio lavoro e per il proprio territorio si respira fin da subito. Ci siamo sentiti accolti e coccolati gustando, nel nostro soggiorno, la semplicità, il bello, e la convivialità che la campagna e la natura donano ininterrottamente.
L’Agriturismo Essentia Dimora rurale è dotato di 7 camere a tema dedicate ai prodotti tipici che caratterizzano il Molise. C’è la camera “Grano”, oppure quella “Olio”, o la nostra camera deluxe dal nome “Tintilia” che ci ha letteralmente conquistato. Sapete perché proprio “Tintilia”? La Tintilia, è l’unico vino autoctono del Molise, ed è in questo caso il protagonista di questa stanza.
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Camera deluxe Tintilia, Essentia Dimora rurale.
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Essentia Dimora rurale, Molise.
All’interno di essa, ogni dettaglio è studiato alla perfezione, perché tutto l’arredamento utilizzato è improntato sul vino: botti di legno a mo’ comodini, bottiglie di vino come lampade da letto, l’antico torchio come tavolino. La chicca? Rilassarsi nella vasca freestanding osservando dalla finestra le verdeggianti e dolci colline molisane. Un’atmosfera magica, calda ed avvolgente.
Ciò che ci ha estasiato è stato sicuramente il risveglio: poter fare colazione su un prato di enorme estensione circondato da campi di grano antico, con il solo suono degli uccellini da sottofondo, è stato meraviglioso! Distaccarsi completamente dal caos della città per vivere il relax nel vero senso della sua accezione.
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Colazione, Essentia Dimora rurale.
La splendida vista è stata resa ancora più piacevole dai prodotti gustati durante la colazione: marmellate fatte in casa, pomodoro, frutta e pane di loro produzione, così come le crostate e i dolci, tutti a base del grano antico coltivato nella loro stessa azienda!
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Colazione, Essentia Dimora rurale.
Riscoprire quei sapori autentici, che oggi è sempre più difficile ritrovare, è una coccola che tutti dovremmo dedicarci. Imparare a inserire questa filosofia nella nostra quotidianità per vivere meglio e bene.
Ma le sorprese di Essentia Dimora rurale non finiscono qui. Nel nostro weekend abbiamo provato tante altre ed entusiasmanti attività come la passeggiata nei campi di grano antico, la cena con i prodotti tradizionali molisani, ed infine lo strepitoso tour in E-bike.
Passeggiare nei campi di grano antico
Non avevo mai passeggiato all’interno di un campo di grano antico. E grazie ad Essentia Dimora rurale questa esperienza emozionante è stata esaudita. Se poi perdersi in questo incanto, viene fatto accompagnato dalle luci dorate del sole al tramonto, l’esplosione della meraviglia raggiunge i massimi livelli!
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Campi di grano antico, Essentia Dimora rurale.
Salvatore ci ha anche raccontato la differenza interessante che c’è tra il grano antico (presente nella loro dimora) e quello moderno.
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Campo di grano antico.
I grani antichi hanno un contenuto di glutine più basso rispetto a quelli moderni e il rapporto con l’amido è equilibrato. Proprio grazie alla minore presenza di glutine, i grani antichi sono notevolmente più leggeri e digeribili, ottimi anche per l’alimentazione dei bambini. Inoltre il grano antico più raggiungere delle altezze superiori a quelle del grano moderno, superando anche i 170 centimetri di altezza.
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Campi di grano antico, Essentia Dimora rurale.
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Campi di grano antico, Essentia Dimora rurale.
Vivere tanta bellezza è stato un regalo che custodiremo sempre nei nostri cuori.
Tour in E-bike visitando il borgo di Larino
Un’attività che vi consiglio di provare assolutamente, se soggiornerete qui in Molise presso Essentia Dimora rurale, è il tour in E-bike.
![tour in e-bike](https://www.veryblond.com/wp-content/uploads/2022/05/284469730_7479508655453774_4755078983490594667_n.jpg)
Tour in E-bike, Larino, Molise.
L’E-bike è una bicicletta elettrica a pedalata assistita, quindi anche per i non professionisti del settore (come me) l’esperienza risulterà piacevole, poiché sarete voi a decidere il livello di assistenza.
La nostra “pedalata” di gruppo (guidata dal professionalissimo Salvatore) tra salite e discese, è durata tre ore e mezza, con una distanza di 30 chilometri, sorvolando meravigliose colline, campagne e paesaggi di grande varietà naturalistica, fino ad arrivare al suggestivo borgo di Larino, degno di una visita.
![tour in e-bike](https://www.veryblond.com/wp-content/uploads/2022/05/284408219_7479522118785761_8328804869179405943_n.jpg)
Tour in E-bike, Molise.
Sviluppatosi maggiormente tra il XIII ed il XIV secolo presenta una serie di edifici di pregio come la Cattedrale di San Pardo e il Palazzo ducale che sono gli elementi caratterizzanti.
Proprio San Pardo è il patrono della città: da segnalare infatti è la festa patronale che si svolge il 25, 26 e 27 maggio, molto partecipata e sentita dalla popolazione locale. Tre giorni durante i quali per le strade di Larino sfilano più di 100 carri trainati da buoi e adornati ognuno da oltre 1000 fiori di carta fatti a mano. In quei giorni la cittadina diventa una tavolozza di colori, suoni e luci.
![tour in e-bike](https://www.veryblond.com/wp-content/uploads/2022/05/284374310_7479541838783789_2190137295658306639_n.jpg)
Tour in E-bike, Larino, Molise.
Scoprire il Molise in E-bike è stata un’avventura sensazionale incorniciata da magici panorami, nuove conoscenze, grande attività fisica, ma soprattutto tanti sorrisi.
La cena con i prodotti dell’azienda agricola
Altra delizia da non perdere presso Essentia Dimora rurale è sicuramente la degustazione delle prelibatezze locali presso il loro conviviale ed intimo ristorante, riservato solo agli ospiti della struttura.
La filosofia del “mangiar bene e sano” è cultura da rispettare, perché il nostro benessere inizia proprio da ciò che mangiamo. E qui da Essentia Dimora questa tradizione ricalca appieno questo concetto.
La nostra cena è stata sublime: i piatti, tutti realizzati esclusivamente con materie prime coltivate in loco, ci hanno fatto vivere un viaggio nei sapori autentici antichi. Dall’antipasto (ricco di salumi, formaggi e verdure dell’orto), al primo piatto con pasta e pomodoro fatta con la farina dei grani antichi dell’azienda, passando per la squisita carne e il gustosissimo dolcetto, il tutto accompagnato da vini eccellenti come la “Tintilia”, è stato un mix di sapori ed emozioni.
![essentia dimora](https://www.veryblond.com/wp-content/uploads/2022/05/284505415_7482760295128610_5342486343836452378_n.jpg)
Cena con prodotti tipici, Essentia Dimora rurale.
L’esperienza “dall’orto alla tavola” vi permetterà di conoscere le varietà di prodotti agricoli locali, i processi di trasformazione e il loro utilizzo in cucina. Inoltre c’è anche la possibilità di acquistare i loro prodotti così da portare a casa propria la bontà di materie prime fresche e genuine.
![essentia dimora](https://www.veryblond.com/wp-content/uploads/2022/05/284543731_7482776298460343_3881079783483227088_n-768x1024.jpg)
Prodotti alimentari di Essentia Dimora rurale, Molise.
Per noi conoscere e vivere il Molise partendo dall’Agriturismo Essentia Dimora rurale è stato un quid in più. Un fantastico viaggio che ha reso il nostro weekend ancora più piacevole, sorprendente e divertente, e che ci ha permesso di riscoprire l’autenticità della semplicità.
Termoli
Come vi dicevo, a soli 18 minuti da Essentia Dimora Rurale, c’è il borgo di Termoli.
Termoli è una vera e propria cittadina di mare, ed è conosciuta soprattutto per l’antico e fascinoso Castello Svevo, risalente all’epoca normanna, e per le sue case e viuzze variopinte vicino alle mura del Borgo Antico.
![castello svevo termoli](https://www.veryblond.com/wp-content/uploads/2022/05/284521885_7482787151792591_6844051565994280111_n.jpg)
Castello Svevo, Termoli. Molise.
Il Castello Svevo, si affaccia direttamente sul mare e alle sue spalle fa capolino un antico trabucco.
![trabucco termoli](https://www.veryblond.com/wp-content/uploads/2022/05/284375796_7482808675123772_883518805054047969_n.jpg)
Trabucco, Termoli.
Un trabucco è una struttura in legno formato da una cabina per la lavorazione del pescato, e due lunghi bracci dotati di una rete che veniva calata in acqua e tirata su quando i banchi di pesci vi finivano dentro. Oggi i trabucchi non sono più utilizzati e sono diventati patrimonio monumentale d’Italia.
Impossibile, viste anche le temperature oramai estive, non concedersi anche un tuffo nelle splendide acque turchesi del borgo. Il panorama apprezzato dalla spiaggia sul Castello è un inno alla bellezza!
![termoli](https://www.veryblond.com/wp-content/uploads/2022/05/284415863_7482807508457222_2695238863432698061_n-898x1024.jpg)
Termoli, Molise.
Sapete che Termoli è anche definita la “Greenwich italiana”? Nella città di Termoli si incrociano il 42° parallelo Nord e il 15° meridiano Est. Quest’ultimo è il meridiano centrale del fuso orario di Berlino, Parigi e Roma che di fatto determina l’ora del fuso stesso, chiamata infatti “l’ora di Termoli”. Il meridiano è denominato Termoli – Etna.
Una cittadina affascinante, colorata, vissuta e animata che ci ha colpito molto e che contiamo di rivisitarla quanto prima.
![termoli](https://www.veryblond.com/wp-content/uploads/2022/05/284248146_7482832195121420_3650774696487803583_n.jpg)
Termoli, Molise.
Spero di avervi incuriosito e lasciato le giuste ispirazioni per organizzare anche voi qualche giorno alla scoperta del Molise, terra brulicante di bellezze. Dopo il nostro weekend, trascorso qui, possiamo dire a gran voce che il Molise esiste eccome! Una bellissima scoperta, a pochi chilometri da casa nostra, che merita di essere apprezzato come luogo di cultura e vacanze al pari di tutte le altre regioni della nostra meravigliosa Italia.
![molise](https://www.veryblond.com/wp-content/uploads/2022/05/284378691_7482845995120040_3165811716737632673_n.jpg)
Molise.
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Al prossimo viaggio.
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